Где Лучше Отдыхать на Балканах? Подробно о Зимнем и Летнем Отдыхе. FAQ

В Сербии есть три мобильных оператора: Telenor, MTS и VIP. Связь по всей стране, даже в горных районах, хорошая и устойчивая. Для того, чтобы купить сим-карту и оформить ее на себя, потребуется паспорт и документ о регистрации.

Такой документ не всегда есть на руках (обычно он остается в отеле), поэтому туристам удобнее приобретать симки с предустановленным тарифом. Купить их можно в газетном киоске или на кассе супермаркета. Все, что нужно, это вставить симку в смартфон и пользоваться. Самым выгодным, на мой взгляд, тарифом является Super Tourist у MTS, где за 1 800 динар (15 евро) вы получите 10 Гб интернет-трафика.

Можно брать и более дешевые тарифы с меньшими пакетами интернета, так как в сербских городах, особенно в Белграде, найти бесплатный Wi-Fi не проблема. Подключиться можно в торговых центрах, кафе, на вокзале, остановках общественного транспорта и даже в некоторых автобусах.

Язык и общение

Сербский язык относится к южнославянской группе языков, поэтому местные достаточно неплохо понимают русский. В стране в равной степени используется как кириллица, так и латиница. Понимать вывески, ценники и объявления на кириллице намного проще. На слух язык воспринимается достаточно сложно из-за беглости произношения и отсутствия гласных в привычных для нас словах. Но при желании вы всегда поймете говорящего, а он вас.

Местное население старшего возраста лучше говорит по-русски, чем по-английски. А вот молодежь русского не знает совсем, зато свободно говорит на многих европейских языках. Для того, чтобы расположить к себе собеседника, произнесите несколько фраз на сербском языке. Сербы очень трепетно относятся к своей культуре и уважают тех, кто интересуется ею.

Как не попасть впросак

Особенности менталитета

Как и большинство славянских народов, сербы открыты и радушны. К русским они относятся с братской любовью и всегда готовы помочь. Многие их традиции, праздники и взгляды на жизнь близки и понятны русскому человеку.

А еще сербы очень любят свою страну и яростно защищают ее в любом споре. В Европе всерьез считают сербов националистами, мне же они показались просто патриотами своей страны.

Официальной религией в Сербии является православие. По разным данным православными считают себя от 60 до 85% местных жителей, поэтому религиозные праздники и традиции занимают важное место в жизни сербов. К представителям других религий, как и к туристам в целом, жители этой гостеприимной страны относятся с уважением и почтением.

Шопинг. Что стоит привезти?

Каждый турист хочет привезти с собой из путешествия кусочек той страны, в которой побывал. Для этого скупается бесконечное число магнитиков, ракушек и других бесполезных мелочей. Но я вам предлагаю привезти из Сербии интересные, полезные и даже вкусные сувениры.

Шливовица — традиционный сербский алкогольный напиток, который, по сути, ни что иное, как самогон из слив. На Балканах его называют «жестоко пиче», хотя жестким (или жестоким) русскому человеку он совсем не кажется. Несмотря на то, что крепость напитка может достигать 60%, пьется он легко и весело.

Сербские закуски — сыр, пршут и айвар. Хорошее дополнение к предыдущему пункту. Но даже тем, кто алкоголем не интересуется, понравится такой подарок. В Сербии изготавливается огромное количество сыров, попробовать которые можно на рынках или в небольших магазинчиках с фермерской продукцией. Пршут — это очень вкусный мясной деликатес, представляющий собой нарезанный тонкими полосками копчено-вяленый свиной окорок. Сыр и пршут традиционно едят просто так или обмакивая в айвар.

Духи ручного изготовления от потомственного парфюмера Ненада Йованова. Его скромная лавочка приютилась на улице Короля Петра, 75 в Белграде. Сейчас, когда полки магазинов заставлены флаконами промышленного производства, такие духи особенно ценны. Ненад сам помогает подобрать аромат, исходя из предпочтений покупателя и его стиля жизни.

А еще Сербия — настоящий рай для любителей винтажных товаров . Здесь огромное количество антикварных магазинов и блошиных рынков, на которых можно купить предметы быта, одежду, старые карты, открытки, украшения, политическую атрибутику и даже бюст маршала Тито.

Местная кухня. Что попробовать?

Местная кухня заслуживает отдельного рассказа. Несмотря на то, что сербская еда достаточно простая и без каких-либо изысков, все блюда здесь вкусные, сытные и натуральные.

Перед поездкой один мой знакомый сказал, что сербская кухня — это мясо, хлеб и овощи. Так оно и оказалось. Практически все блюда представляют собой сочетание этих продуктов. В Сербии очень любят мясо, преимущественно свинину и говядину, поэтому ни одно застолье не обходится без многообразия мясных кушаний.

Как я ни старалась, но попробовать все блюда местной кухни у меня не получилось. Но традиционные сербские яства я все же отведала. И вот список самых вкусных из них.

Роштиль — это общее название разных мясных блюд, приготовленных на гриле. Самые популярные — чевапчичи и плескавица. Чевапчичи представляют собой небольшие колбаски, похожие на люля-кебаб, а плескавица — большущую плоскую котлету. Оба блюда готовятся из рубленного фарша, чаще всего — свиного. Мясо подается в пите, обжаренной на гриле, к нему добавляются овощи и каймак.

Телятина под сачем — настоящая кулинарная песня. Сочные куски мяса накрывают специальной металлической миской, и обкладывают углями. Так оно томится несколько часов, приобретая удивительный вкус и аромат. Приготовленная таким образом телятина просто тает во рту и заставляет всерьез задуматься о переезде в Сербию.

Каймак — это что-то среднее между сметаной и сливочным сыром. Очень вкусный и сытный кисломолочный продукт, который не похож на все то, что продается в России. Каймак едят просто так, с хлебом, добавляют в сладкие и несладкие блюда, готовят на его основе соусы. Купить его можно в любом супермаркете, но самый вкусный каймак, конечно же, на фермерском рынке.

Мучкалица — это горячее ароматное блюдо, чем-то напоминающее гуляш. Для его приготовления тонкие ломтики мяса обжаривают, а затем тушат в глиняном горшочке вместе с помидорами и паприкой. В Сербии достаточно большие порции, поэтому один такой горшочек с трудом удавалось осилить даже взрослому мужчине с хорошим аппетитом.

Айвар и урнебес — традиционные балканские соусы, которые едят с хлебом или мясными блюдами. Айвар представляет собой пасту из печеной паприки с добавлением баклажанов. По вкусу очень отдаленно напоминает баклажановую икру. А если в айвар добавить рассыпчатый соленый сыр и немного специй, то получится еще один соус — урнебес. Вкусное, ароматное и очень непривычное сочетание.

Праздники и события

В приветливой Сербии отмечается много праздников, большинство из которых совпадают с нашими: Новый год, День победы, 1 Мая. Особое значение придается православным праздникам, так как сербы весьма религиозны и свято чтят традиции.

Вот только Рождество они празднуют не один день, а целых три! Торжества начинаются 5 января, когда отмечается Туциндан (в переводе «Тучин день»). Несмотря на то, что праздник православный, корни его уходят в язычество. Считается, что в этот день нельзя наказывать детей, иначе весь год они будут плохо себя вести.

9 января вся страна отмечает День Сербской Республики. Как уже говорилось выше, местные жители являются ярыми патриотами, поэтому этот государственный праздник отмечается с размахом: митинги, концерты и массовые шествия под звуки гимна.

20 октября в День освобождения Белграда вся Сербия вспоминает героев Второй мировой войны. Именно в этот день в 1944 году столица была фактически освобождена от немецко-фашистских захватчиков. Несмотря на то, что день не является государственным праздником и выходным, сербы считают его одним из главных в своей жизни.

Безопасность

Несмотря на то, что в истории страны было много темных страниц, сегодня Сербия — это безопасная европейская страна. Здесь уважают законы и самих стражей правопорядка и негативно относятся к нарушителям. Ночью на улицах, даже в самых темных районах, спокойно и тихо, а в людных местах нередко можно встретить полицейские патрули. В глобальном индексе миролюбия Сербия стоит на 54 месте из 163 стран (Россия занимает 154 место).

С опасением следует относиться к цыганам, которых здесь немало, особенно на рынках и вокзалах. В людных местах можно нарваться на карманника, поэтому ценные вещи лучше держать поближе к телу.

Туристам, путешествующим самостоятельно, следует позаботиться об уплате туристического налога, чтобы впоследствии не возникло проблем с выездом из страны.

В разговорах с местными жителями лучше не касаться национальных вопросов и других горячих тем. А негативные замечания о Сербии лучше оставить при себе — за такое на вас могут сильно обидеться.

3 совета, которые точно пригодятся в путешествии по этой стране

Щедрые сербы всегда предлагают в ресторанах и кафе очень большие порции. Часто, указывая вес блюда, они подразумевают вес мяса, а гарнир и овощи обычно не считаются. Не стесняйтесь брать одну порцию на двоих.

Сербские пограничники нередко забывают поставить в паспорт штамп о прибытии в страну. Во избежание недоразумений, проследите, чтобы заветный штампик всё-таки поставили.

Захватите с собой небольшие сувениры из России и дарите их всем понравившимся сербам. За такое проявление радушия приветливые хозяева страны вас и накормят, и напоят, и экскурсию бесплатно проведут.

Путешествие по Сербии пролетело в один миг. Прощаясь с ней, я увозила с собой миллионы фантастических впечатлений об ее волшебной природе, улыбчивых городских и сельских жителях, их очаровательной доброте и простодушии. Да, Сербия открывается не сразу. Но если уж однажды открылась, считайте, что покорила ваше сердце раз и навсегда.

Братская Сербия предлагает эффективное лечение на минеральных курортах по очень выгодным ценам, хорошую «горнолыжку» по столь же привлекательной стоимости и интересные достопримечательности. Старинный Белград и голубой Дунай - все о Сербии: туры, отели, карты.

• Горящие туры в Сербию
• Туры на Новый год по всему миру

Сербию пока сложно назвать «раскрученным» направлением, однако в одном из видов туризма она уже сейчас с легкостью даст фору многим странам. Речь идет об оздоровительных турах: местные курорты по праву считаются одними из лучших в Европе по количеству и сочетанию лечебных факторов. При этом они располагают вполне современным оборудованием и выставляют чрезвычайно умеренные по «среднеевропейским» меркам цены на свои услуги. Другие плюсы Сербии туристической: хорошая природа, мягкий климат, широкие возможности для охоты и рыбалки и неплохая историческая «экскурсионка».

Скромно выглядывающая из-за плеча более раскрученных в горнолыжном смысле соседей по Европе, зимняя Сербия завлекает нынешнего разборчивого туриста низкими ценами, близким перелетом и славянской душой. Состояние склонов нельзя определить однозначно - на ум, скорее, приходит оптимистичная фраза «он постарается». И страна действительно старается вовсю: новые трассы появляются каждый год, равно как и «взрослые фишки» вроде ночного катания. Другой плюс - чрезвычайно доступные по ценам горнолыжные школы с русскоговорящими инструкторами.

Регионы и курорты Сербии

Разница во времени c Москвой

− 1 час зимой −2 часа

• с Калининградом

• с Самарой

• с Екатеринбургом

• с Омском

• с Красноярском

• с Иркутском

• с Якутском

• с Владивостоком

• с Северо-Курильском

• с Камчаткой

Климат

Северные районы Сербии находятся во власти континентального климата: лето здесь жаркое (средние температуры - +23...+25 °C, порой воздух прогревается до едва выносимых +35...+40 °C), зима - затяжная и холодная (чаще всего столбик термометра опускается до −1...−2 °C, но случаются и морозы до −25 °C). Климат в южных районах - умеренно континентальный, в горных областях - соответственно, горный.

Лучшее время для путешествия в Сербию - поздняя весна, ранняя осень и летние месяцы. Сезон на горнолыжных курортах официально длится с 8 декабря (по факту покорять склоны можно уже в ноябре) до середины марта.

Самый теплый месяц - июль, самый студеный - январь, больше всего осадков выпадает в мае-июне. Главная погодная особенность Сербии - постоянные ветра: в межсезонье на севере дуют пробирающая до костей кошава и сухой северац, в долине реки Моравы - холодный моравац и теплый южный ветер, в западных регионах - влажные юго-западные потоки со стороны Адриатики.

Связь и Wi-Fi

Топ-3 сербских мобильных операторов - «Телеком Сербия», «Вип Мобайл» и «Теленор». Сим-карту можно приобрести в фирменных офисах, ларьках с прессой, на почте и в некоторых магазинах, при этом стоит учитывать, что на ее активацию может уйти целый час, а то и больше. Там же продаются и карты экспресс-оплаты, с помощью которых удобнее всего пополнять баланс.

У оператора «Телеком Сербия» есть тариф для туристов Super Tourist SIM за 1800 RSD с 30 предоплаченными минутами международных звонков.

С таксофонов, установленных на улицах крупных городов, можно звонить как в пределах Сербии, так и в другие страны мира. Таксофоны принимают карточки «Хало Картица» стоимостью 300 RSD, переговоры с местными абонентами обходятся в 1,20 RSD, с Россией - в 24,50 RSD в минуту.

Бесплатный Wi-Fi есть во многих отелях, ресторанах, библиотеках и иных общественных местах. В больших городах открыты интернет-кафе, в парках Белграда можно отыскать скамейки, помеченные синими цветочками и обеспечивающие свободный доступ в сеть.

Отели Сербии

Справочное бюро: 998, туристическая информация: 987, полиция: 92, пожарная охрана: 93, скорая помощь: 94

Коды городов: Белград - 11, Нови-Сад - 21, Суботица - 24, Ниш - 18.

Путешествие в Сербию

Пляжи Сербии

Купальный сезон в Сербии стартует в середине июня, когда вода в реках прогревается до +20 °C. Загорать и плавать можно вплоть до начала октября, пока не подуют суровые «кошава» и «северац». Самые популярные пляжи расположены прямо в столице. Полуостров Ада Циганлия влечет и адептов спокойного семейного отдыха, и поклонников водных активностей. Вода здесь, кстати, чистейшая: дамбы с фильтрами, соединенные с правым берегом Савы, образуют искусственное озеро, окруженное пляжами с песком и галькой. Вход бесплатный, все удобства на месте. Для детей оборудованы специальные участки с мелководьем, для взрослых - спортплощадки, кафе и бары, пункты проката инвентаря.

Гарантом чистоты и безопасности побережья Ады Циганлии выступает Голубой флаг.

Пляж «Лидо» в районе Земун не такой многолюдный: купаться тут не рекомендуется, зато загорать, играть в волейбол и расслабляться в прибрежных барах - пожалуйста.

Еще одно отличное место для летнего отдыха - Нови-Сад на берегу Дуная. Это курорт с богатой историей, ставший модным в среде европейской богемы уже в начале прошлого века. Сегодня на пляже «Штранд» - роскошный тенистый сад и развитая инфраструктура (от душевых и туалетов до ресторанов балканской кухни). Разнообразить культпрограмму можно весельем на многочисленных фестивалях, которые регулярно проводятся в городе.

Дайвинг

Сербия не имеет выхода к морю, но при желании можно понырять в водах Дуная или крупных озерах. Тут водятся практически все европейские виды рыб: лещи, пескари, сазаны, сомы, всевозможные осетровые. На дне Дуная покоятся рэки времен Второй мировой, но погружаться к ним можно лишь под руководством знающих местность сертифицированных инструкторов. В подводных пещерах еще опаснее: они практически не обследованы, и заплывать туда по-прежнему не рискуют даже опытные дайверы. В Белграде и иных сербских городах открыты несколько дайв-школ, где можно взять напрокат снаряжение, заказать подводную экскурсию с гидом и получить все необходимые рекомендации.

Лечение в Сербии

О здоровье гостей сербских курортов заботятся не только врачи, но и сама природа. Около тысячи минеральных источников, целебные грязи, чистый воздух и мягкий климат - все, что нужно для гармонии тела и духа. Разумеется, медики тоже работают на «отлично»: в многочисленных отелях и санаториях предлагают действенные физиопроцедуры и спа-методики, разработанные для пациентов с любыми диагнозами. И, что особенно приятно, цены на лечение в Сербии более чем умеренные по сравнению со среднеевропейскими.

Что привезти

Из Сербии лучше везти изделия народных промыслов: как следует постаравшись, можно отыскать в местных лавках по-настоящему уникальные вещицы. Керамические вазы, горшки и свистульки, вытканные на станках шарфы и шали, куклы в национальных нарядах, узорчатые фляжки для ракии, вязаные свитеры и носки - балканские умельцы знают, чем удивить туристов. Ради шутки можно приобрести элементы традиционного костюма: лапти «опанцы» с загнутыми носами или шапки-пилотки «шайкачи». Гораздо более практичные покупки - кожаные обувь и аксессуары ручной работы: качество и дизайн - выше всяких похвал.

Из хлебосольной Сербии нельзя уехать без гостинцев: фруктовой водки ракии, полынного ликера «Пелинковац», травяного чая, овощной икры «айвар» и сливового варенья.

Кухня и рестораны Сербии

Привыкшие находиться в центре европейских событий, сербы смело миксуют гастрономические традиции разных культур: славянской и немецкой, турецкой и средиземноморской. Все угощения простые и невероятно вкусные, с добавлением душистых специй и молока «каймак» - особым образом заквашенного и слегка подсоленного.

Традиционные первые блюда - жидкий бульон «супа» и наваристая «чорба». На второе стоит отведать свиные колбаски «чевапчичи», рубленые котлеты «плескавицы», отбивные «вешалицы» и свинину на вертеле «печенье» (не путать с мучными изделиями!). Идеальные сочетания мяса и овощей - рагу «джувеч» с помидорами и аналог голубцов «сарма» с фаршем и рисом. Самые оригинальные яства - вяленые окорочка «пршут», тушеный ягненок «капама» с салатом и йогуртом и тончайший стейк «караджорджева шницла». Из рыбы готовят уху «рибля чорба», форель с черносливом и карпа в сливках. Вместо фастфуда - всевозможная выпечка: слоеные «буреки» с начинками, тонкие пироги «пита» и пончики «приганице».

Сербы питают особую страсть к острым блюдам, посему перчики «феферони» оказываются гарниром едва ли не к каждому угощению.

С аутентичной сербской кухней лучше знакомиться в традиционных кафанах - заведениях с живой музыкой, простыми интерьерами и непринужденной атмосферой. В маленьких городах много семейных ресторанов, предлагающих региональные угощения по старинным рецептам. В Белграде все чаще открываются едальни с экспериментальной кухней: вот уж где может разгуляться фантазия повара. Обед на двоих в стандартном кафе обойдется от 1200-1300 RSD, перекус в фастфуде - от 450-550 RSD, ужин с алкоголем в хорошем ресторане - от 2000-3000 RSD.

Гиды в Сербии

Развлечения и достопримечательности : тут смешались модерн, романтизм, ренессанс и академизм, в красивых особняках обосновались кафе, рестораны и сувенирные лавки. Самые эффектные королевские резиденции - белоснежный Медиана

Национальный парк «Копаоник» в юго-западной части Центральной Сербии служит домом волкам, кабанам, косулям, лисам, зайцам, горностаям и росомахам, ну а птиц там аж 148 видов. В западном заповеднике «Тара» обитают бурый медведь, серна, косуля, рысь, выдра и более 100 видов пернатых, в том числе беркут, белоголовый сип, сапсан, евразийский филин и тетерев. В нацпарке «Фрушка-гора», под сенью широколиственных лесов резвятся олени с косулями и гнездятся многие птицы, в том числе белый и черный аисты, орел-могильник, балабан и черный коршун.

Праздники и события

1 января - Нова година, она же Новый год: сербский Дед Мороз Божич Бата складывает подарки для детворы в специальный чулок, спрятанный под елкой. 5 января - народный праздник Туциндан, когда забивают барашков и поросят для рождественского стола. На следующий день, в сочельник Баднидан, мужчины идут в лес за бадняком - дубовым поленом, обязательным атрибутом главного семейного торжества, а женщины готовят «печеницу», пироги и прочие вкусности. 7 января, в Рождество, все это с наслаждением съедается.

9 января - День республики, 15 февраля - День государственности в честь первого в стране восстания 1804 г. 22 марта - Младенцы: пора уборки, сжигания мусора, прыжков через костры и обмена медовыми пирожками. Главные празднества весны - Благовещение и Пасха: с самого утра идут церковные службы, на столах красуются яйца и вино, вечером начинаются массовые гулянья с хороводами «коло». 1 мая, как и у нас, - День труда, 9 - День Победы. 6 мая - Джурджевдан, чествующий святого Георгия и символизирующий рубеж между зимой и летом. 28 июня - Видовдан в память о великомученике Лазаре.

2 августа - Ильин день: поев кукурузы, дыни, свежего меда и вареной крапивы, можно обеспечить себя здоровьем на год вперед.

Осень - пора государственных праздников: 20 октября - День освобождения Белграда, 29 октября - День Конституции, 11 ноября - День перемирия в Первой мировой войне.

Президент России Владимир Путин 17 января прибудет с визитом в Белград. Там он проведет переговоры с местным лидером Александром Вучичем. Из-за работы у Путина вряд ли будет много времени для туристических маршрутов, а ведь посмотреть в Сербии есть на что. Если вы надумаете поехать по президентскому маршруту и посетить Сербию, то вот лишь пять из сотен причин поехать туда.

Как поехать в Сербию, или причина номер один

Так сложилось, что в Европе без визы россиянам сегодня можно посещать только ряд стран бывшей Югославии, в том числе Сербию. Для въезда в Сербию нужен действительный загранпаспорт. На многих сайтах можно прочесть, что с собой также необходимо иметь обратные билеты, подтверждение брони в отеле, распечатку с банковского счета о достаточном количестве денежных средств (50 долларов США, один день пребывания), но на практике автору текста не доводилось встречать людей, у кого бы спрашивали такой набор документов. Вообще, граница, как правило, проходится быстро и приветливо. Мало того, на 50 долларов за день пребывания в Сербии можно очень хорошо повеселиться.

Сербские горнолыжные курорты, или причина номер два

Как известно, отдыхать на горнолыжных курортах можно круглый год, просто не всегда удастся покататься на лыжах. В Сербии два горнолыжных курорта – Копаоник, около 60 км. трасс, и Стара планина (Старая гора), где около 13-км трасс. Несмотря на название, это более молодой курорт. Подъемники на курортах довольно новые, снег сербы насыпают исправно, выравнивают трассы тоже хорошо. Есть, правда, странная особенность – несмотря на относительно небольшое количество людей, трассы разбиваются быстрее, чем в той же Австрии и уже часам к двум после полудня, а то и раньше, простые для искушенного лыжника или сноубордиста (помеченные по меркам курорта красным и черным) трассы становятся могульными с ледяными залысинами. Но утром они идеальны, как, впрочем, и лесные пейзажи.

Отели тут в сезон, прямо скажем, дороговаты. Цены практически сопоставимы с австрийскими, с той разницей, что сербы предоставляют трех или пятиразовое питание, а иногда оллинклюзив. Обидно, но именно этого здесь и не нужно. В отличие от той же Австрии поесть и выпить на склоне можно вполне полноценно евро на пять-десять в зависимости от заведения и аппетита. Цены на скипассы также порадуют.

Я люблю горнолыжную Сербию, несмотря на некое несоответствие формального соотношения цены и качества в пользу первого. Неформально – здесь хорошо отдыхать! Именно по совокупности отдыхать, а не оттачивать мастерство карвинга или валятся в номере шикарного отеля. Заплатив за отель, дальше можно не думать о ценах и тратах, а просто наслаждаться отдыхом.

Пляжи в Сербии, или причина номер три

Задумываясь о поездке в Сербию, мы вряд ли представляем себе пляжный отдых, а зря. Отсутствие моря вполне восполняется многочисленными природными комплексами с озерами и лесами. А также целебными источниками с минеральной водой и вполне развитой отельной инфраструктурой рядом. В Сербии более пятидесяти курортов с минеральными источниками. На одной только Врнячке бане четыре термальных источника, используемых для отдыха и лечения. Именно здесь находится единственный минеральный источник в Европе с температурой воды 36,6 градусов, что соответствует температуре человеческого тела. Двухместный номер в хорошем отеле без изысков на курорте можно снять за 20 евро/сутки. В Луковской Бане, которая расположена на склонах Копаоника на высоте 681 метр над уровнем моря – 28 источников и скважин с температурой воды от 28 до 68°C.

Помимо термальных и холодных источников, есть Дунай и множество горных рек, где можно не только отдохнуть в тишине, но и половить форель. В услуги входит проживание в рыбацком домике, питание, прокат инвентаря и обучение ловле нахлыстом.

Еда в Сербии, или причина номер четыре

Кормят тут много, вкусно и недорого. Большинство блюд мясные, поэтому вегетарианцам, а особенно веганам будет нелегко. Порция «Мешано месо» (несколько видов мяса: говядина, свинина, курица, реже баранина, чевапчичи /рубленные колбаски/) с выходом в 400 грамм обойдется в 5–20 евро. Тут есть интересная особенность – порции в Сербии несколько больше, чем это можно предположить исходя из указанных граммов.

Обязательно стоит поесть на основной пешеходной улочке центра Белграда – Скадарлии. Её называют сербским Монмартром или Арбатом, мне же она больше всего напомнила Андреевский спуск в Киеве, только в Белграде тише и тенистее. По двум сторонам мощеной булыжником улицы располагаются кафе и рестораны с живой музыкой, сувенирные лавки и прочие атрибуты «места для туристов». Однако цены тут вполне демократичные, особенно если перед этим вы обедали в Шереметьево. На 30 – 50 евро на Скадарлии можно вдвоем поесть и выпить по бокалу местного вина или пива, а также отведать ракии.

Местный крепкий алкоголь заслуживает отдельной дегустации. Ракию здесь делают, пожалуй, из всего, что хорошо растет: слива (шливовица), айва (дунья), яблоко (ябукавача), груша (вильямовка), виноград (лозовача), абрикос (кайсиевача), инжир, киви... Подается в маленьких, примерно по 30 – 50 грамм бутылочках с узким горлышком или рюмках зауженных в верхней части. Пахнет, как правило, тем фруктом из которого приготовлена. Крепость может варьироваться от 30 до 75 градусов.

В Сербии не запрещено «гнать», и местные жители это делают умело и в больших количествах. Туристов произведениями самогоноварения они угощают охотно, и вот здесь чувство меры совсем не повредит – крепость домашней «ракии» может быть более 60 градусов, а пьется она предательски легко.

Вина в Сербии могут порадовать даже ценителей высокого винного искусства. Увы, но в России большинство из них невозможно найти, уж очень большие партии интересуют российских импортеров.

Стоит помнить, что сербские винные дегустации отличаются от тех, на которых можно побывать во Франции, Испании или Португалии. Здесь, как правило, к вину прилагается богатый сербский стол с сырами, пршуттом, плесковицей и различными буреками. В погребе Минича, что недалеко от Александровац, после такого застолья можно и переночевать. Проживание здесь – продолжение дегустации, под номера приспособлены старые винные бочки. Видя их размер, понимаешь, что Диоген был не столь уж не прав в выборе жилья.

Цены на отели в Сербии, или причина номер пять

По сравнению со многими европейскими столицами – жить в Белграде можно почти даром. В разгар лета номер в отеле в центре города – от 40 евро. Отдельную комнату в хостеле, но с удобствами в коридоре можно снять за 15 – 20 евро, кровать в общем номере от 7 евро. Можно-то можно, но зачем? Ведь апартаменты также в центре Белграда – от 30 евро в сутки, а с определенной долей везения можно найти и за 20. И это не на человека. Излюбленные россиянами отели 4*, предлагают стандартные номера в диапазоне от 70 до 120 евро. Стоит отметить, что 5* гостиниц в столице Сербии немного, а насладиться их услугами можно по цене от 200 евро в сутки за двухместный номер. Однако, если вы хотите остановиться в Белграде не на одну-две, а хотя бы три ночи, то стоит обратить внимание на Земун – город в городе. Часть Белграда, которая еще в середине XX века была не только отдельным городом, но и входила в состав другого государства – Австро-венгерской империи. Отель на набережной в центре Земуна обойдется почти по цене хостела – около 15 евро с человека в сутки, а апартаменты и того дешевле.

Достопримечательности Сербии, или опять причина номер один

Самая древняя часть Белграда – крепость Калемегдан, здесь же вы найдете музей военной техники под открытым небом. Если будете подходить к Калемегдану по улице Князя Михаила, то встретите множество сувенирных лавок, магазинов, кафе на свежем воздухе и т.д. Чем-то эта улица похожа на старый Арбат: с художниками, танцорами и продавцами всего самого ненужного.

Недалеко от Белграда, в Смедерево, находится самое большое рукотворное укрепление в Европе – крепость Бранковича (XV в). Также можно организовать экскурсии в монастыри Студеница или Сопочаны, где находятся фрески 11–13 вв. Если приглядеться, например, к фреске с изображением святых врачей Космы и Дамиана в Сопочанах, то видно, что в руках у них не ложки, как на большинстве изображений того времени, а скальпели вполне современного вида. Монастырей в Сербии много, и куда бы вы не поехали, на дорогах вас встретят таблички на коричневом фоне с информацией, что вы находитесь недалеко от того или иного древнего храма.

Сербский Новый Афон – Фрушка Гора – здесь, менее чем в 20 километрах от Нови Сада расположены 17 монастырей XV – XVII веков.

Храм святого Саввы – один из самых больших православных храмов в мире. Архитектурно чем-то напоминает Святую Софию. Храм интересен тем, что является церковным долгостроем. Строительство (планирование, конкурсы и другие согласования) началось в 1894 году, только в 1935 строители приступили к возведению здания и к 1939 году были поставлены стены храма. Вторая мировая война прервала строительство почти на 50 лет. Работы возобновились только в мае 1986-го. Купол был завершен в 1989м, а отделочные работы ведутся в храме по сей день. Хотя недостаток убранства можно расценить и как плюс, храм напрочь лишен чопорности присущей некоторым церемониальным строениям.

Земун, как мы уже написали, кусочек Австро-Венгрии. Здесь непохожие на остальной Белград узкие мощеные улицы и невысокие двухэтажные дома. Стоит подняться к башне Гардош, построенной в 1897 году. Это самая южная из четырех башен, возведенных к тысячелетию Венгрии в самых дальних точках страны.

Отдельного внимания достойны монастыри и церкви Сербии, часть из которых построены и расписаны в начале 12 века. Есть храмы и более раннего периода: считается, что самая древняя церковь на Балканах - церковь Петра и Павла в окрестностях Нови-Пазара. Она построена еще в 9 веке на месте римского языческого храма.

В местечке Мокра Гора помимо природных красот работает интересный аттракцион – узкоколейная железная дорога, построенная почти на отвесных скалах, ширина колеи которой составляет всего 75 сантиметров. Шарганская осмица, как это видно из названия, имеет форму цифры восемь. Строительство ее началось в 1916 году, а запущена дорога была 1925 году. Вплоть до 1974 года дорога функционировала, пока не утратила свою рентабельность. Однако, в 1999-м дорогу решили восстановить – на этот раз как туристический аттракцион. Прокатиться на этом поезде – отличное приключение, а совсем рядом Древнеград – деревня Кустурицы, которая была построена как декорация к фильму «Жизнь как чудо» (Život je čudo). Сейчас здесь рестораны и отели, цены очень и очень европейские. А внизу совершенно аутентичная архитектура и кулинария стоят на порядок дешевле. В Мокра-горе можно не только покататься на старинном поезде и насладиться немного лубочной Сербией от Кустурицы, но и искупаться в горной реке с кувшинками и лилиями.

Нови-сад и Ниш – второй и третий города Сербии не менее интересны для посещения, чем Белград. Да, они небольшие, но очень приветливые и уютные. В Нови-Саде прекрасно сочетается западно- и восточноевропейская архитектуры. В Нише есть костница, прекрасный парк с почти римскими развалинами и современные отели со смешными ценами. Рядом с этими городами – бальнеологические курорты.

Язык Сербии

От любителей «пакетного» отдых часто можно слышать фразу: а как я там (за границей) буду, они же по-русски не говорят. Что касается Сербии, то здесь, в силу относительной близости языков, часть проблем снимается. Во всяком случае, вывески и меню в ресторанах, если пошевелить мозгами, становятся вполне понятными. В Белграде старшее поколение вполне сносно, если и не говорит, то понимает по-русски. Молодежь неплохо и почти поголовно говорит по-английски. Тем же, кто собирается отправиться в глубь страны, можно посоветовать захватить словарь или разговорник. В маленьких городах и не туристических поселках иногда даже персонал гостиниц не говорит ни на каком языке, кроме своего родного. Если же вы заблудились и спрашиваете дорогу в Сербии, то помните, «право» по-сербски – это прямо, а если вам направо, то звучит это – «дэсно» («десница» правая рука на старославянском).

Особенности Сербии, а для кого-то жирный плюс

В Сербии очень лояльно относятся к курению. Если вы не любите запах табачного дыма, то лучше при бронировании номера обратить на это внимание. Здесь, в отличие от другой Европы, часто можно увидеть пометку «номер только для курящих». Это не значит, что вас заставят закурить или не поселят, но спорить о запахе табака в номере будет уже бесполезно. Да и вообще, в Сербии много курят и мало мест, где «пушење забрањено», но хоть кофе хороший.

Море в Сербии

Моря в Сербии нет, но если вам так его не хватает, то всего за 45 минут можно из Белграда улететь в соседний Тиват (Черногория). Как правило, цены на эти рейсы невысокие, и обладая удачей можно приобрети билеты Белград-Тиват-Белград за 70 – 80 евро.

Текст и фото: Мария Чегляева

После падения социалистического режима в Югославии страна разделилась на несколько независимых государств, одним из которых является сегодня Республика Сербия. Она расположена в юго-восточной части Старого Света в центре Балканского полуострова и не имеет выхода к морю. Но это обстоятельство ничуть не мешает жизнерадостным сербам организовывать отличный пляжный отдых. В Сербии он весьма популярен и у местных жителей, и у зарубежных туристов.

Куда поехать загорать?

Оказавшись в Сербии в разгар купального сезона, осмотрев ее замечательные архитектурные достопримечательности и исторические памятники и сделав фото на память, среднестатистический путешественник непременно задается этим вопросом. Пляжный отдых в Сербии организован в двух местах:

• Остров Циганлия на реке Сава в столице страны был искусственно соединен с берегом и сегодня полуостров Ада-Циганлия – самое модное место летнего отдыха белградцев и гостей города.
• Пляж на курорте Нови-Сад на левом берегу реки Дунай приобрел популярность еще в начале прошлого века. Его открыли в 1911 году и местные модники сразу оценили новинку по достоинству. На пляже Штранд появились кофейни и рестораны, а его инфраструктура давала сто очков вперед многим популярным европейским купальням.

В Сербии открыто более двух десятков термальных курортов, где проходят лечение пациенты с самыми различными заболеваниями. Отели и лечебницы обычно оборудованы бассейнами, а значит принимать солнечные ванны, если позволяет погода, можно не только на пляжах. Отдых в Сербии вполне реально совмещать с полезными процедурами, цены на которые делают туры в страну на редкость выгодным предприятием.

Погодные особенности пляжного отдыха в Сербии

Климат Республики Сербия во многом определяется двумя факторами: близостью теплых морей, омывающих полуостров, и рельефом местности. Моря, окружающие Балканы, – это Черное, Эгейской и Адриатическое и их близость приносит осадки в конце мая и начале июня и смягчает жару в разгар пляжного сезона.
Купальный сезон на сербских реках начинается в начале июня, когда воздух стабильно прогревается в дневные часы до +25°С, а вода – до +20°С. Максимума значения температур достигают в июле и начале августа, когда термометры демонстрируют в воздухе и воде +29°С и +25°С соответственно.
Теплая погода стоит в Сербии и осенью. Вплоть до середины октября на пляжах можно комфортно загорать и купаться, после чего вступают в свои права холодные и сухие ветры с севера – кошава и северац.

Активным и спортивным

Ада-Циганлия в Белграде представляет собой классический курорт для пляжного отдыха. В Сербии их немного, а потому бывший остров на реке Сава пользуется бешеной популярностью и ежегодно летом его посещают не менее 100 тысяч человек. Спортивно-рекреационный комплекс на острове соединен с берегом и образует искусственное озеро на реке. На семи километрах циганлийских пляжей созданы отличные условия для отдыха и занятий спортом:

• На берегу Савы разбито поле для гольфа весьма достойного качества.
• На пляжах есть возможность поиграть в волейбол, футбол и даже регби. Оборудованы также и бейсбольные площадки.
• Теннисные корты на острове пользуются большой популярностью и не простаивают ни одного часа.
• Для гостей курорта доступны экстремальные виды спорта и отдыха. Самые популярные из них – прыжки с тарзанки, пэйнтбольные баталии и катание на водных лыжах.
• Поклонники пеших прогулок и велосипеда могут воспользоваться любым из многочисленных маршрутов, проложенных по берегам Савы.

Еще одна причина популярности пляжного отдыха в Сербии на Ада-Циганлия – особый лечебный микроклимат. В этой местности всегда на пару градусов прохладнее, чем в Белграде, а близко подходящие грунтовые воды насыщают воздух влажностью. Ада-Циганлия любима и поклонниками экологического туризма и наблюдений за животными. На полуострове можно встретить зайцев и фазанов, оленей и перепелов.
На пляжах присутствует необходимая инфраструктура – раздевалки и туалеты, пункты проката катамаранов и лодок, шезлонги и зонты, кафе и детские игровые площадки.
Расстояние от центра столицы до Ада-Циганлии не превышает четырех километров. Остановиться на отдыхе можно в любом отеле в Белграде, а добраться до зоны отдыха несложно на арендованном авто, на общественном транспорте или на такси, которое в стране весьма дешевое. Зона отдыха располагает паркингом, чья стоимость составляет чуть больше одного евро в день. Автобусные маршруты, соединяющие центр города с пляжами: 23, 52, 53, 56, и сезонные линии АDA1, 2, 3, 4, 5, работающие с 9 утра до 9 вечера. Цена поездки на такси составит от 6 до 8 евро.

Дунайские волны

Нови-Сад был основан в XVII веке и вскоре стал важным культурным центром Сербии. Здешний пляж Штранд на берегу Дуная – любимое место отдыха жителей и гостей курорта. Инфраструктура для пляжного отдыха появилась на Штранде уже в 20-х годах прошлого столетия. Кроме модных кофеен и ресторанов отдыхающие получили кабинки для переодевания, в которых давали напрокат купальные костюмы. Активная молодежь уже тогда могла прыгать в воду со специальных платформ, а романтические парочки – брать в аренду прогулочные лодки.
Современный пляжный отдых в Сербии на курорте Нови-Сад – это и комфортные отели, цены в которых на порядок ниже, чем в гостиницах соответствующего класса в других странах Европы, и рестораны с аутентичной балканской кухней, и множество активных развлечений.
Курорт Нови-Сад – место проведения музыкальных фестивалей. Особую популярность снискал State of Exit, награжденный в 2007 году британской премией как "Лучший европейский фестиваль".